臭氧(O?)又稱為超氧，是氧氣(O?)的同素異形體，在常溫下，它是一種有特殊臭味的淡藍色氣體。臭氧主要分布在10~50km高度的平流層大氣中，極大值在20~30km高度之間。

　　臭氧極易分解，很不穩定。需現制取現用，具有很強的氧化性，可使許多有機色素脫色，臭氧可用于凈化空氣，漂白飲用水，殺菌，除味，處理工業廢物和作為漂白劑。但是臭氧也對眼睛，呼吸道等有侵蝕和損害作用。地表臭氧也對農作物或森林有害。

　　臭氧的主要功能：

　　1、食物凈化： 降解果蔬、糧食中殘留的化肥、農藥等有毒物質，清除肉、蛋中的抗生素、化學添加劑、激素等有害物質。

　　2、飲用水凈化： 自來水經臭氧處理后是一種生飲水可增加水中的含氧量，自制理想的純凈水。

　　3、消毒殺菌：可對餐具、衣物等進行消毒

　　4、果蔬保鮮、防霉： 家庭果蔬保鮮只需往袋裝果蔬中通入 臭氧 2 分鐘，可延長保鮮期 7 天，也可用于菜窖防霉、果蔬運輸。

　　5、空氣凈化：除塵滅菌，增加空氣含氧量，清新空氣

　　6、除臭、除甲醛：新居室除甲醛、除異味

　　7、水處理：水廠自來水消毒、殺菌